Carte de Vin
| Carte des Vins | ||||||||||||||
| La réserve personnelle de Caroline et Alexander | ||||||||||||||
| Château Valcreuse | ||||||||||||||
| Champagne et Méthode Champenoise | ||||||||||||||
| M | Crémant de Loire Brut | Domaine de la Prévöté | aanrader Alexander en Caroline | € 35,00 | ||||||||||
| Fait partie des 10 % les mieux classés des vins de la région | ||||||||||||||
| X3 | 4 | Crémant de Loire Brut | Domaine de la Fessardière | aanrader Alexander en Caroline | € 35,00 | |||||||||
| Fait partie des 10 % les mieux classés des vins de la région | ||||||||||||||
| Y3 | 4 | Crémant de Loire Brut ROSE | Domaine de la Fessardière | aanrader Alexander en Caroline | € 35,00 | |||||||||
| Fait partie des 10 % les mieux classés des vins de la région | ||||||||||||||
| 1 | Champagne Brut | Moët & Chandon | € 85,00 | |||||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés du monde | ||||||||||||||
| Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | ||||||||||||||
| 1 | Champagne Brut | Bollinger | € 110,00 | |||||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés du monde | ||||||||||||||
| Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | ||||||||||||||
| 1 | Champagne Extra Brut - Blanc de Blanc | Ulysse Collin | TOP aanrader Alexander en Caroline | € 145,00 | ||||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés du monde | ||||||||||||||
| Chardonnay | ||||||||||||||
| Vins Liquoreux | ||||||||||||||
| X1 | 19 | 2003 | Vouvray Or & Lumière - Médaille d'argent Paris 2005 | aanrader Alexander en Caroline | € 34,00 | |||||||||
| Fait partie des 10 % les mieux classés des vins de la région | Par verre | € 7,00 | ||||||||||||
| Chenin Blanc | Drink between: 2016 - 2020 | |||||||||||||
| Crustacés, Poisson maigre, Desserts fruités | ||||||||||||||
| Z1 | 15 | 2017 | Domaine des Coqueries, Coteaux du Layon | € 36,00 | ||||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| AB1 | 13 | 2009 | Vouvray Moelleux, Le Sourire d'Automne de Jean Charles et Frédéric Cathelineau | aanrader Alexander en Caroline | € 38,00 | |||||||||
| Chenin Blanc | ||||||||||||||
| Poisson gras (saumon, thon, etc.), Végétarien, Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| AA1 | 11 | Remizières | € 33,00 | |||||||||||
| AB3 | 3 | 2007 | Alsace Klevener de Heiligenstein | € 31,00 | ||||||||||
| AA2 | 1 | 1996 | Sauternes-Barsac - Premier Cru Classé - Chateau Coutet | Drink between: 2003 - 2019 | € 86,00 | |||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés du monde | ||||||||||||||
| Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon | ||||||||||||||
| Desserts fruités, Fromage bleu | ||||||||||||||
| AA4 | 3 | 1998 | Sauternes-Barsac - Premier Cru Classé - Chateau Coutet - 1998 | € 82,00 | ||||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés du monde | Drink between: 2007 - 2021 | |||||||||||||
| Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon | ||||||||||||||
| Desserts fruités, Fromage bleu | ||||||||||||||
| Vins Rouges | ||||||||||||||
| I1 | 48 | 2013 | Domaine de la Prévôté - Bonnigal Vignerons - Amboise Loire - Malbec | € 30,00 | ||||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| A1 | 2018 | Vignoble Dinocheau, Pineau D'Aunis | € 38,00 | |||||||||||
| N2 | 3 | 2006 | Vin Italien Barolo, Fontanafreda | € 59,00 | ||||||||||
| Among top 1% of all wines in the world | ||||||||||||||
| Nebbiolo | ||||||||||||||
| Bœuf , Pâtes, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil) | ||||||||||||||
| C3 | 1 | 2007 | Chinon Domaine de Beauséjour, L'Angelot, AOC Rouge 2007 | € 34,00 | ||||||||||
| Vieilli en fût de chêne, medaille d'argent 2009 - Concours des grands Vins de France | ||||||||||||||
Mets adaptés: Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle |
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| I3 | 9 | 2008 | Faugères Domaine Valambelle | € 30,00 | ||||||||||
| Récolté à la main | ||||||||||||||
| 60% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache, 10% Mourvèdre | ||||||||||||||
| Accompagners les plats en sauce, blanquette d'agneau, canard confit, grillade et fromage. | ||||||||||||||
| G3 | 5 | 2008 | Domaine Le Portail, Cheverny Réserve | € 33,00 | ||||||||||
| Pinot Noir, Gamay | ||||||||||||||
| Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| J1 | 15 | 2015 | Cheverny "Les Perrières" Val de Loire, Viticulteurs Tevenot, Medaille d'or. | € 35,00 | ||||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| C'est un vin tout en puissance : tanins, fruits, robe et finesse.Vvieilli en fûts pendant 15 mois. | ||||||||||||||
| Q3 | 36 | 2008 | Bordeaux, Chateau Martet, réserve de la famille, Merlot, bouteilles numérotés | TOP aanrader Alexander en Caroline | € 89,00 | |||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés du monde | Drink between: 2016 - 2025 | |||||||||||||
| Merlot | ||||||||||||||
| Bœuf , Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| N1 | 12 | 2008 | Vin Italien Barolo, Cascina Nuova | € 38,00 | ||||||||||
| Among top 5% of all wines in the world | ||||||||||||||
| Nebbiolo | ||||||||||||||
| Bœuf , Pâtes, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil) | ||||||||||||||
| G1 | 17 | 2009 | Duo Angevin, Grande Reserve, passion en Anjou de Philippe Gilardeau | TOP aanrader Alexander en Caroline | € 47,00 | |||||||||
| cabernet franc 90 % - cabernet sauvignon 10 % | ||||||||||||||
| viandes rouges, gibiers, fromages doux et forts | ||||||||||||||
| O1 | 16 | 2010 | Duo Angevin, Grande Reserve, passion en Anjou de Philippe Gilardeau | aanrader Alexander en Caroline | € 43,00 | |||||||||
| cabernet franc 90 % - cabernet sauvignon 10 % | ||||||||||||||
| viandes rouges, gibiers, fromages doux et forts | ||||||||||||||
| C1 | 20 | 2011 | Duo Angevin, Grande Reserve, passion en Anjou de Philippe Gilardeau | aanrader Alexander en Caroline | € 40,00 | |||||||||
| cabernet franc 90 % - cabernet sauvignon 10 % | ||||||||||||||
| viandes rouges, gibiers, fromages doux et forts | ||||||||||||||
| Q1 | 24 | 2009 | Chateau Lucas - Esprit de Lucas 2009 - Lussac | Bordeaux St Emillion | € 52,00 | |||||||||
| Merlot, Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| D1 | 18 | 2010 | Bourgueil, Dom. De la Chanteleuserie cuvee Marion | TOP aanrader Alexander en Caroline | € 48,00 | |||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Elevée en fûts de chêne neufs (500 litres) pendant une douzaine de mois minimum | ||||||||||||||
| Vin tannique aux arômes vanillés et aux notes grillées, pour viandes rouges, gibiers, plats épicés et desserts au chocolat noir. | ||||||||||||||
| P1 | 14 | 2011 | Bourgueil, Dom. De la Chanteleuserie cuvee Marion | aanrader Alexander en Caroline | € 39,00 | |||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Elevée en fûts de chêne neufs (500 litres) pendant une douzaine de mois minimum | ||||||||||||||
| Vin tannique aux arômes vanillés et aux notes grillées, pour viandes rouges, gibiers, plats épicés et desserts au chocolat noir. | ||||||||||||||
| S1 | 11 | 2015 | Chateau de la Fessardière, Saumur Champigny, Médaille Or-Gold Lyon | aanrader Alexander en Caroline | € 42,00 | |||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| R1 | 22 | 2010 | Château Lilian Ladouys La Dévise de Lilian | Bordeaux Saint-Estèphe | € 48,00 | |||||||||
| Fait partie des 10 % les mieux classés des vins du pays | ||||||||||||||
| Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | ||||||||||||||
| Bœuf , Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| M1 | 18 | 2016 | Chinon Domaine Bernard Baudry, Les Grezeaux | € 42,00 | ||||||||||
| Fait partie des 5 % les mieux classés des vins de la région | Drink between: 2021 - 2027 | |||||||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| E1 | 25 | 2012 | Chinon Domaine Bernard Baudry, Les Grezeaux | Top aanrader Alexander en Caroline | € 53,00 | |||||||||
| Fait partie des 5 % les mieux classés des vins de la région | Drink between: 2017 - 2028 | |||||||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| H1 | 21 | 2011 | Loire Touraine Amboise, La Besaudière de Stéphane Mesliand, Bio | € 36,00 | ||||||||||
| Gamay, Cot, Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| F3 | 12 | 2012 | Chinon, Pierre Sourdais, Tradition, Bio | € 32,00 | ||||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| Touraine Cépage Sauvignon (sec) - Cabarnet Sauvignon - Domaine de la Prévôté | € 30,00 | |||||||||||||
| U2 | 2 | Saumur - Domaine Des Amandiers, cuvée Pastel - Chenin | € 30,00 | |||||||||||
| W1 | 42 | 2016 | Pouilly Fumé "Le Chant Des Vignes" Joseph Mellot | aanrader Alexander en Caroline | € 38,00 | |||||||||
| Fait partie des 5 % les mieux classés du monde | ||||||||||||||
| Sauvignon Blanc | ||||||||||||||
| Porc, Crustacés, Mets épicés, Végétarien, Fromage de chèvre | ||||||||||||||
| AA1 | Viognier, Domaine de Remizières | € 31,00 | ||||||||||||
| U1 | 7 | 2013 | Les Clos De Beauce, Bonnigal Vignerons, Amboise Loire Valley, Chenin | € 32,00 | ||||||||||
| 100% chenin | ||||||||||||||
| Le nez est riche, expressif, vif et mûr, sur les fruits exotiques. | ||||||||||||||
| On retrouve la puissance du nez avec un jus concentré et des arômes typiques du chenin mûr presque miellé. | ||||||||||||||
| Une belle rondeur, accentuée par le sucre résiduel, accompagne les arômes d’acacia, de fruits exotiques avec prédominance de l’ananas. | ||||||||||||||
| V3 | 1 | 2009 | Château Simone, Grand Cru de Provence, bouteuille numéroté | € 68,00 | ||||||||||
| Fait partie des 1 % les mieux classés des vins de la région | ||||||||||||||
| Muscat Blanc, Grenache Blanc, Clairette, Ugni blanc | ||||||||||||||
| Poisson gras (saumon, thon, etc.), Crustacés, Mets épicés, Desserts sucrés, Volaille | ||||||||||||||
| Vins Rosés | ||||||||||||||
| V2 | 13 | Rosé de Loire - Touraine Domaine de la Bliniere. - Loire | € 30,00 | |||||||||||
| V1 | 13 | 2017 | Rosé - Saumur Château de la Fessardière | € 32,00 | ||||||||||
| NA | 2019 | Rosé - Saumur Château de la Fessardière | € 35,00 | |||||||||||
| Demi-bouteilles | ||||||||||||||
| Vins Blancs | ||||||||||||||
| W5 | 0 | 2017 | Pouilly Fumé Le Chant Des Vignes - Joseph Mellot | Loire | € 22,00 | |||||||||
| Sauvignon Blanc | ||||||||||||||
| Porc, Crustacés, Mets épicés, Végétarien, Fromage de chèvre | ||||||||||||||
| Vins Rouges | ||||||||||||||
| F5 | 1 | 2006 | Graves, Le Pas de la Garde | Bordeaux | € 18,00 | |||||||||
| Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot | ||||||||||||||
| Bœuf , Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| A5 | 4 | 2008 | Touraine, Les Champs Fleuris | Gamay | € 16,00 | |||||||||
| Gamay | ||||||||||||||
| Bœuf | ||||||||||||||
| C5 | 2 | 2005 | Château de Beau Rivage | Bordeaux | € 14,00 | |||||||||
| D5 | 10 | 2008 | Domaine Caslot - Val De Loire | Bourgeuil | € 13,50 | |||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Porc, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| B5 | 4 | 2009 | Domaine De Nerleux - Saumur Champigny | Saumur | € 14,00 | |||||||||
| Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf · Porc · Gibier (cerf, chevreuil) · Volaille · Fromage doux et à pâte molle | ||||||||||||||
| E5 | 6 | 2000 | Tour de Corbin Despagne | Saint Emilion | € 24,00 | |||||||||
| Fait partie des 10 % les mieux classés des vins de la région | ||||||||||||||
| Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | ||||||||||||||
| Bœuf , Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| G5 | 10 | 2006 | La Roche Cherielle - Bordeaux superieur | Bordeaux | € 18,00 | |||||||||
| Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | ||||||||||||||
| Bœuf , Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||
| H5 | 7 | 2006 | Château Coudrée-Nodoz Côtes-de-Bourg | Bordeaux | € 17,00 | |||||||||
| Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot | ||||||||||||||
| Bœuf , Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille | ||||||||||||||